曲げわっぱ初心者さんのための基本の詰め方と見栄えのコツ
はじめての曲げわっぱ。
せっかく憧れの曲げわっぱを手に入れたなら綺麗に詰めてみたいですよね。
はじめは難しいと感じるかもしれませんが、基本の詰め方を知ればお弁当箱の形や容量が変わっても上手に詰めることができます。
今回は曲げわっぱ初心者さんでも簡単にできる基本の詰め方と見栄えするコツをお伝えします。
曲げわっぱ弁当の基本の詰め方
1．まずはご飯を詰めていきます。
斜めに詰めることでおかずを入れる面積がふえ、大きなおかずも詰めやすくなります。
おかずの高さを出す土台となるように、ご飯は少し傾斜をつけて詰めましょう。
しばらく冷ましておきます。
2．ご飯におかずの味を移さないようにしたい時は、大葉やフリルレタスなどの葉物を使って仕切りをします。
大きなおかずをご飯に立てかけるようにして詰めていきます。
3．小さなおかずを詰めていきます。小さなおかずは固形のものから詰め、次に隙間を埋
めるように形の変えられるおかずを詰めていきましょう。おかずの高さが足りないときに
は、おかずの切れ端などを土台にして高さを出します。
4．最後にミニトマト、半分に割いたスナップエンドウ、その他レモンのスライスや野菜
の飾り切りなどアクセントになるものを添えると、動きが出て楽しいお弁当になります。
曲げわっぱ弁当に見栄えよく詰めるコツ
お弁当の基本の5色、赤・白・黄・緑・黒の食材を意識して献立を立てます。
見た目に華やかなだけでなく、様々な色の食材を意識して使うことで食材の種類が増え、自然と栄養
のバランスも整います。
似た色の食材はできるだけ隣合わせにならないようにして詰めると、それぞれの色が引き立ち見栄えよくなります。
また、おかずをあまりきっちり詰めるよりは、少しラフにこんもりと詰め合わせるほうが美味しそうに見えますよ。
曲げわっぱ弁当その他の詰め方は？
もっと簡単にお弁当を詰めたい！という方におすすめなのが「のっけ弁当」。
のっけ弁当はご飯を平らに詰めてその上におかずを乗せる方法です。
平面におかずを並べていくので比較的簡単に詰めることができます。
おかずをボーダー柄のように列にして並べる「横並び弁当」も曲げわっぱ初心者さんにおすすめの詰め方です。
その他に、丸い曲げわっぱには丸いおにぎりやゆでたまご、小判型の曲げわっぱには細長いオムライスやアスパラの肉巻きといった具合に、お弁当箱の形と食材の形を合わせてあげるとバランスよく詰められます。
まとめ
いかがでしたか？
一見難しそうな曲げわっぱの詰め方ですが、基本の詰め方がわかれば色々と応用がききますね。
慣れてくればきっと詰めるのが楽しくなると思います。
参考にお弁当作りを楽しんでいただけましたら幸いです。
使用したお弁当箱はこちら
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価格:3,300円 |
コラムの執筆者：料理家 佐々木ちひろ
曲げわっぱ弁当箱の良さ
木製がうまく呼吸をしているので、ご飯が美味しい。
余分な水分は外に出し、必要な水分を保つため、炊き立てご飯のふっくらもちもちを保ち美味しいご飯を味わうことが出来ます。 冷めたご飯もとっても美味しいですよ。
夏はご飯が傷みにくく、冬はご飯が固くなりにくい
他にもプラスチックのお弁当のようにご飯がベチャッとしません。
ご飯一粒一粒が美味しく召し上がれます。
木の香りに癒される
木製がふんわりと香り、お昼ごはんの度に森林浴のように癒されます。
とっても趣のあるお弁当箱です。素敵ですね。
軽い
手にとって驚くのがまげわっぱの軽さです！
皆さん「軽い」と驚かれます。持ち歩きのお弁当箱には軽い弁当箱は嬉しいですね。
インスタグラムでも大人気
インスタ映えなお弁当フォトが大人気！
当店も「#かりんほんぽ」にてキャンペーン開催中！初心者の方も初めやすいです。
シンプルなおかずの時も、曲げわっぱに詰めるだけで一気に美味しそうに魅せます。
お手入れ方法
扱い方法が難しそう・・
とよくお問合わせいただきますが、割と簡単です。
食器用中性洗剤でやわらかいスポンジで洗うことが可能。さっと布巾で拭いたら、それだけで大丈夫。
うるし塗やウレタン塗装をしているので。油汚れも落としやすい。
注）電子レンジ、食洗機（食器洗い機）、乾燥機のご使用はできません。
（かりん本舗ではオリジナルのひのき曲げわっぱはレンジ対応OK！）
曲げわっぱの黒ずみは長年使用で自然とつく場合があります。
木の持つ成分とお米のデンプンが反応したものなので、黒ずみが付いたとしても、人体に害はなく、問題なく使うことが出来ます。
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