もうすぐひなまつりですね。ひなまつりに華やかなオープン稲荷のお弁当はいかがでしょうか？今回はひなまつりにぴったりなオープン稲荷の作り方をご紹介したいと思います。
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ひなまつりに！オープン稲荷の作り方
＜海老×たまご×菜の花＞
味付けした油揚げを開き酢飯を詰める。塩茹でした海老、炒り卵、塩茹でした菜の花をのせる。
＜たまご×れんこん×桜の花×絹さや＞
味付けした油揚げを開き酢飯を詰める。炒り卵、塩茹でした絹さや、れんこんの甘酢漬け、塩抜きした桜の花をのせる。
おわりに
今回はひなまつりにぴったりなオープン稲荷の作り方をご紹介しました。
これからの季節、お花見のお弁当などにもおすすめですのでぜひ作ってみてください。
使用したお弁当箱
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使用した箸箱
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コラムの執筆者 料理家 佐々木ちひろ
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