夏の傷みにくいお弁当おかず タンドリーチキンの作り方
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夏の傷みにくいお弁当おかず タンドリーチキンのレシピ
カレー粉・にんにく・しょうがなど、殺菌、抗菌作用のある食材を使ったタンドリーチキンのレシピです。
タンドリーチキン 材料（2人分）
鶏もも肉 1枚
オリーブオイル 大さじ1
Aヨーグルト 大さじ2
Aケチャップ 大さじ1
Aカレー粉 大さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）小さじ1/2
Aしょうが（すりおろし）小さじ1/2
A塩 小さじ1/4
下準備
・鶏肉は脂を取り除き、一口大に切る。Aに漬け1時間以上おく。
※前日の夜に漬けておくか、保存袋に入れて冷凍することもできます。
作り方
1 フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ中火で焼く。両面焼き色をつける。
2 蓋をして弱火で3分ほど加熱する。
おわりに
今回は、夏の傷みにくいお弁当おかず「タンドリーチキン」の作り方をご紹介しました。カレー風味のおかずは食欲をそそり夏バテ予防も期待できるので、ぜひ夏のお弁当おかずに作ってみてください。
今回使用した商品のご紹介
ステンレス製 カトラリー 4点 セット 北欧風 食器 スプーン フォーク ナイフ ティースプーン
コラムの執筆者
料理家 佐々木ちひろ
いつものお弁当ライフを少しでも楽しく出来ますように♪
どうぞ皆様お試しあれ。
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