夏バテ解消レシピキーマカレーのお弁当
8月。暑さが本格的になり、食欲も落ちてしまいがちな時期ですね。
夏バテしている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今回は夏の暑さを乗り切る夏バテ解消レシピをご紹介したいと思います。
夏バテ解消のために必要な栄養素
夏バテ予防、解消のために必要な栄養素についてこちらの記事でもご紹介しています。
夏バテ解消レシピキーマカレー
カレー粉のスパイスで食欲アップ、豚肉のビタミンB1が疲労回復に役立ちます。
夏バテ解消レシピキーマカレー（2人分）
材料
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
にんにく 1片
トマト水煮（カット缶詰） 200g
夏野菜（ソテーまたは揚げ焼きしたものに塩を振る） 適量
目玉焼きまたはゆで卵 2個
ご飯 300g
米油（またはお好みの油）大さじ1/2
カレー粉 大さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
下準備
・玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
作り方
1 フライパンに油とにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎとにんじんを入れ中火でしんなりするまで炒める。
2 肉を入れ色が変わるまで炒める。
3 カレー粉を入れ炒め、ウスターソース、砂糖、トマトを加えて水気がなくなるまで加熱する。
4 塩で味を整える。
5 お弁当箱に入れ目玉焼きと野菜を添える。
※今回は撮影用に半熟にしていますが、夏の持ち歩きには固めに火を通した目玉焼きやゆで卵を添えてください。
おわりに
今回は夏バテ解消にぴったりなキーマカレーレシピをご紹介しました。
まだまだ続く暑い夏、しっかり食べて元気に乗り切っていきたいですね。
夏のお弁当にぜひ作ってみてください。
使用したお弁当箱
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価格:3,300円 |
コラムの執筆者 料理家 佐々木ちひろ
曲げわっぱ弁当箱の良さ
木製がうまく呼吸をしているので、ご飯が美味しい。
余分な水分は外に出し、必要な水分を保つため、炊き立てご飯のふっくらもちもちを保ち美味しいご飯を味わうことが出来ます。 冷めたご飯もとっても美味しいですよ。
夏はご飯が傷みにくく、冬はご飯が固くなりにくい
他にもプラスチックのお弁当のようにご飯がベチャッとしません。
ご飯一粒一粒が美味しく召し上がれます。
木の香りに癒される
木製がふんわりと香り、お昼ごはんの度に森林浴のように癒されます。
とっても趣のあるお弁当箱です。素敵ですね。
軽い
手にとって驚くのがまげわっぱの軽さです！
皆さん「軽い」と驚かれます。持ち歩きのお弁当箱には軽い弁当箱は嬉しいですね。
インスタグラムでも大人気
インスタ映えなお弁当フォトが大人気！
当店も「#かりんほんぽ」にてキャンペーン開催中！初心者の方も初めやすいです。
シンプルなおかずの時も、曲げわっぱに詰めるだけで一気に美味しそうに魅せます。
お手入れ方法
扱い方法が難しそう・・
とよくお問合わせいただきますが、割と簡単です。
食器用中性洗剤でやわらかいスポンジで洗うことが可能。さっと布巾で拭いたら、それだけで大丈夫。
うるし塗やウレタン塗装をしているので。油汚れも落としやすい。
注）電子レンジ、食洗機（食器洗い機）、乾燥機のご使用はできません。
（かりん本舗ではオリジナルのひのき曲げわっぱはレンジ対応OK！）
曲げわっぱの黒ずみは長年使用で自然とつく場合があります。
木の持つ成分とお米のデンプンが反応したものなので、黒ずみが付いたとしても、人体に害はなく、問題なく使うことが出来ます。
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