簡単！寄せご飯のお弁当レシピ

今回は簡単寄せご飯のお弁当レシピをご紹介したいと思います。

寄せご飯のお弁当レシピ

米　2合

鮭切り身　2切れ

しめじ　1/2株

にんじん　1/4本

さつまいも　1/5本

銀杏（ゆでたもの）10個

昆布　5cm

水　350ml

A醤油　大さじ1

A酒　大さじ1

Aみりん　大さじ1

A塩　小さじ1

・米はといでザルにあげ、炊飯器の内釜に入れ分量の水で30分ほど浸水させる。

・鮭は一口大に切り、分量外の塩（少々）をふる。

・にんじんは4mmの薄切りにして型で抜く。

・さつまいもは5mmのいちょう切りして水にさらす。

・しめじは石づきを取りほぐす。

・昆布はキッチンペーパーで汚れをふき取る。

1　炊飯器の内釜にA、昆布を入れ混ぜる。▼

2　全ての具材をのせ、炊飯器の普通モードで炊飯する。▼

3　炊き上がったら昆布を取り出し、全体を混ぜる。▼

今回は簡単寄せご飯のお弁当レシピをご紹介しました。ご紹介したレシピの他にも色々な具材でアレンジができます。ぜひ、作ってみてくださいね。

コラムの執筆者

料理家　佐々木ちひろ

いつものお弁当ライフを少しでも楽しく出来ますように♪

どうぞ皆様お試しあれ。