中華せいろでおしゃれランチ ✨桜のもち米しゅうまいレシピ掲載

中華せいろで蒸した桜のもち米しゅうまいと彩り豊かな野菜が並ぶおしゃれなランチプレート 中華せいろ
中華せいろで簡単ヘルシー!桜のもち米しゅうまいと野菜をおしゃれに楽しむランチアイデア

 


記事内容

こんにちは!今日はせいろを使った「桜のもち米しゅうまい」のレシピをご紹介します。インスタグラムで大人気だった投稿を元に、手順やポイントを詳しく解説。せいろ蒸しで作るこのしゅうまいは、道明寺粉を使うことで簡単&華やかな一品に仕上がります。


📷インスタグラムのせいろコラボキャンペーン

「桜のもち米しゅうまい」の作り方を紹介してくださったフォロワー( @potarian )様の投稿です!彩りが美しく、せいろの使い方がとても参考になります。


🌸 桜のもち米しゅうまいのレシピ

材料(約13個分)

  • 豚ひき肉: 300g
  • 蓮根(みじん切り): 80g(なくてもOK)
  • キャベツ(みじん切り): 80g
  • 椎茸(みじん切り): 35g
  • 道明寺粉: 90g
  • 塩抜きした桜の花の塩漬け: 適量

調味料

  • : 大さじ1
  • 醤油: 小さじ2
  • 米粉: 大さじ1
  • 生姜(すりおろし): 大さじ1

作り方

  1. 具材をこねる
    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、椎茸、蓮根と調味料を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
  2. 成形する
    ピンポン玉くらいに丸め、道明寺粉を全体にまぶします。この時、道明寺粉はしっかり水分を含ませておくのがポイントです。
  3. 桜を飾る
    桜の花の塩漬けの水分をペーパータオルで取ってから、しゅうまいの上にのせます。
  4. せいろで蒸す
    せいろにクッキングシートを敷き、しゅうまいを並べます。中火で15分蒸します。2段せいろを使う場合は、10分経ったら上下を入れ替えてさらに蒸してください。

🥢 せいろ蒸しの魅力

せいろで蒸すことで、食材本来の旨みと香りを楽しむことができます。特に道明寺粉を使ったしゅうまいは、もちもちとした食感がクセになる一品です。また、野菜やウインナーと一緒に蒸すと、食卓が一気に華やぎます。


🌟 アイデア:赤大根のポタージュも一緒に!

フォロワー様のアイデアを元に、赤大根を使ったポタージュスープもおすすめです。

  • 材料例: 赤大根、水、鶏ガラスープの素、塩胡椒、豆乳
  • 作り方: 赤大根を柔らかく煮て、豆乳と一緒にミキサーで滑らかにします。

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まとめ

桜の花を添えた「桜のもち米しゅうまい」は、見た目も華やかで春を感じる一品です。せいろを使えば、蒸すだけで手軽に美味しい料理が完成します。おもてなし料理にもピッタリなので、ぜひお試しください!


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